Ресторан 1902

Насладитесь гармонией лучших вин и заманчивых гастрономических удовольствий, элегантностью интерьера и теплом дружеской атмосферы нашего ресторана. У нас каждый бокал коллекционного напитка — это путешествие, а каждое блюдо — кулинарное искусство.

Ваш идеальный вечер начинается здесь...

ПОДРОБНЕЕ

ПОДРОБНЕЕ

контакты

+7 (3822) 30‒19‒02
1902restoran@gmail.com

Свяжитесь с нами

Наш адрес:
ТЦ Гостиный двор Проспект Ленина, 1

Закуски: легкие и вкусные блюда, чтобы поддержать силы во время творческого процесса.
-Винное сопровождение, которое дополнит Вашу творческую энергию.
-Десерт от кондитера: наслаждайтесь сладким шедевром после плодотворной работы.
-Лекция от сомелье: узнайте интересные факты о вине и научитесь сочетать его с едой.
-Фотограф: профессиональные снимки Вашего вечера останутся на память.

ДАТА: 16.03.25
НАЧАЛО В 15:00

Ферментация продуктов – ключ к новым вкусам и возможностям на вашей кухне!
Спикер: Артем Филинов
Опыт:
- 9 лет работы на кухне
- Работу шефом променял на работу с плесенью
- Отвечал за ферментацию в ресторане Meal г. Санкт-Петербург
- Преподавал в Школе для шеф-поваров СВЧ
- Обучал СНГ шефов онлайн технологиям ферментации
- Развивал ферментационные

Роман Апкаев - бренд-шеф Vorobey Group г. Новосибирск
Роман представит свое видение на то, как можно сочетать самые простые продукты и получить необычные сочетания вкусов.
Дата: 14.11.24
Время 19:02
Стоимость: 3800р
Не бойтесь экспериментировать! Иногда самые простые продукты могут удивлять своими новыми вкусами и ароматами.