Забронировать
1902
год
РЕСТОРАН 1902
1902
В уютной атмосфере нашего ресторана вы сможете насладиться изысканными блюдами, приготовленными с любовью к деталям и стремлением к совершенству
стоп игра
Приглашаем на уникальную лекцию по ФЕРМЕНТАЦИИ!
Что вас ждет:
- Глубокое погружение в мир ферментации
- Практические советы и рекомендации от профессионала
- Возможность задать вопросы и получить ответы «из первых уст»
- Новые идеи для вашего меню
- Глубокое погружение в мир ферментации
- Практические советы и рекомендации от профессионала
- Возможность задать вопросы и получить ответы «из первых уст»
- Новые идеи для вашего меню
Не упустите шанс узнать все секреты этого древнего искусства и привнести уникальные вкусы в свою кухню!
До встречи на лекциях!
До встречи на лекциях!
Опыт:
- 9 лет работы на кухне
- Работу шефом променял на работу с плесенью
- Отвечал за ферментацию в ресторане Meal г. Санкт-Петербург
- Преподавал в Школе для шеф-поваров СВЧ
- Обучал СНГ шефов онлайн технологиям ферментации
- Развивал ферментационные процессы в ресторанной группе ABR+ в Казахстане
- Занимался исследованиями и разработками в области ферментации в ресторане Orfali Bros в Дубае, отмеченного звездой Michelin
- Внедрял классические японские методы ферментации в ресторане Kinoya в Дубае, отмеченного Bib Gourmand Michlen
- 9 лет работы на кухне
- Работу шефом променял на работу с плесенью
- Отвечал за ферментацию в ресторане Meal г. Санкт-Петербург
- Преподавал в Школе для шеф-поваров СВЧ
- Обучал СНГ шефов онлайн технологиям ферментации
- Развивал ферментационные процессы в ресторанной группе ABR+ в Казахстане
- Занимался исследованиями и разработками в области ферментации в ресторане Orfali Bros в Дубае, отмеченного звездой Michelin
- Внедрял классические японские методы ферментации в ресторане Kinoya в Дубае, отмеченного Bib Gourmand Michlen
Для кого: всех шеф-поваров и поваров, стремящихся расширить свои кулинарные горизонты!
Ферментация продуктов – ключ к новым вкусам и возможностям на вашей кухне!
Спикер: Артем Филинов
Дата: 02/12 и 03/12 (Два дня лекций)
Время: с 10:00 до 14:00
Стоимость: 10.000 руб.
Время: с 10:00 до 14:00
Стоимость: 10.000 руб.
Добро пожаловать в уютный мир изысканных вин и изысканной кухни — наш ресторан, где каждая бутылка рассказывает свою историю, а каждое блюдо — настоящее произведение искусства. Мы создаем атмосферу, где любители вина и гурманы могут насладиться неповторимым опытом, погружаясь в мир изысканного вкуса и уюта.
МЕСТО, В КОТОРОМ ХОЧЕТСЯ ОСТАВАТЬСЯ
Шеф - повар Андрей Трофимов
Добро пожаловать в уютный мир изысканных вин и изысканной кухни — наш ресторан, где каждая бутылка рассказывает свою историю, а каждое блюдо — настоящее произведение искусства. Мы создаем атмосферу, где любители вина и гурманы могут насладиться неповторимым опытом, погружаясь в мир изысканного вкуса и уюта.
МЕСТО, В КОТОРОМ ХОЧЕТСЯ ОСТАВАТЬСЯ
Шеф - повар Андрей Трофимов
Шеф-повара готовы порадовать вас великолепными блюдами, созданными с любовью и вниманием к деталям. Меню вдохновлено богатством мировой кулинарии, и мы гордимся предлагать блюда из свежих и качественных продуктов. В каждом блюде мы выделяем и подчеркиваем уникальные вкусовые качества, чтобы каждый прием пищи становился незабываемым кулинарным путешествием.
Кухня
Бар
Бар предлагает широкий выбор изысканных вин, подобранных с учетом их происхождения, сорта и винодельческой философии. Сомелье готовы поделиться своими знаниями и помочь вам выбрать вино, которое идеально дополнит ваш обед или ужин. Кроме того, наш бар предлагает разнообразные коктейли, созданные нашими опытными барменами, а также широкий выбор крепких напитков.
Идеальное Слияние Стиля и Тепла в нашем Ресторане
Ресторан 1902 - это сочетание стильного дизайна и уютной обстановки. Мы создаем атмосферу, в которой каждый гость почувствует себя как долгожданный гость. В интерьере вы найдете изысканный декор, который добавляет роскоши, но сохраняет тепло и уют. Будь то свидание, встреча с друзьями или деловой обед, наше место приглашает вас наслаждаться моментами в изысканной обстановке.
Мы будем рады видеть вас
Контакты
ТЦ Гостиный двор
Проспект Ленина,
1 этаж
Проспект Ленина,
1 этаж
О нас
Наш адрес
Ресторан 1902 - это сочетание стильного дизайна и уютной обстановки. Мы создаем атмосферу, в которой каждый гость почувствует себя как долгожданный гость. В интерьере вы найдете изысканный декор, который добавляет роскоши, но сохраняет тепло и уют.
1902restoran@gmail.com
